|
|
Tiramonchou Cake
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
3 blaadjes gelatine, 200 gram monchou, 75 gr basterdsuiker, 125 ml slagroom, 1 dl koffielikeur, 2 dl hete koffie, 1 pak lange vingers, en 1 eetlepel cacaopoeder
Voorbereiding:
Vet een cakevorm in met olie. Week de blaadjes gelatine in ruim koud water. Klop de Monchou met een mixer los en voeg de suiker toe. Sla in een ander kom de slagroom stijf. Knijp de gelatine uit en los deze op in de helft van de hete koffie. Roer hier de koffielikeur door. Meng dit door de Monchou en spater er vervolgens de slagroom door. Doop de lange vingers in de rest van koffie en leg een laag in de cakevorm.
Bereidingswijze:
Verdeel er 1/3 deel van het monchou-mengsel over. Herhaal dit nog twee keer (dus lange vingers en monchou-mengsel.
Plaats de cake tenministe 3 uur in de koelkast. Haal de cake uit de vorm en bestrooi het met caaopoeder.
|
|
|